优秀的工作总结可以分析我们的工作情况，我们一定要保证工作总结写作中的数据是确凿无误的，下面是汇报范文网小编为您分享的服务科2023年工作总结优秀6篇，感谢您的参阅。
服务科2023年工作总结篇1
一整年，时光流转。一整年，慢慢成长。一整年，渐渐收获。这一年，是我参加工作以来的第一个整年。上半年，在公司x项目做销售秘书;下半年，调到公司做行政秘书。感谢公司给我机会锻炼，让我尝试这两项既有区别又有共通点的工作。写年终总结，也写自己在这两项工作上面的些许收获。
一、售楼部销售
1、销售秘书职责是实时高效准确无误做好一切销售协助工作。细节决定成败，其中有很多细节方面的事项，必须特别注意。
2、销售秘书的工作，大致上可以分成三大类。一是，协助销售;二是，协助案场经理监督执行售楼部管理制度;三是，报表统计及分析。
3、协助销售。第一点、主要是客户进售楼部，销售秘书必须做到第一个见到客户，并且能迅速上前热情接待客户。在两分钟之内简单了解客户(贵姓?是否来过?通过哪种渠道获知本楼盘等)并让客户做好来访客户登记。之后迅速安排排轮置业顾问接待客户并提醒下一个排轮置业顾问准备。第二点、接听来电客户电话并做好较详细的来电登记，包括客户姓名、性别、获知途径、客户需求以及联系方式(获取联系方式这一点是最重要的，有必要时要跟客户进行确认)。下班前，准确分配来电给每一位置业顾问。第三点、核对销售合同，每一份认购协议和买卖合同都需要仔细核对房号、单价、面积、总价。买卖合同签定后需要进行网上备案。
4、协助执行售楼部管理制度。售楼部管理制度一般分为：售楼部规章制度(即工作制度)、售楼部见客制度(包括排轮制度和分单制度)、业务员管理制度(即销使管理制度)。
5、根据销售情况做好各类销售报表。根据每天的销售情况，准确无误的做好《销售日报表》，做好后给每一位置业顾问签字，让置业顾问清楚的知道自己当天的见客情况和业绩情况;楼盘每天的销售情况累积起来，合成楼盘每个月的销售月报表，销售经理一看月报表，就清楚这个月的楼盘销售情况(多少套成交、多少套需要催款、多少套已经放贷以及置业顾问本月业绩情况)。
二、公司办公室行政
从今年6月15日我调到公司做行政工作。主要参与完成了以下几项工作：
1、以踏实的工作态度，适应办公室日常工作特点。
办公室是公司运转的一个重要枢纽部门，对公司内外的`许多工作进行协调、沟通，做到上情下达，办公室工作具有纷繁复杂，缺少连贯性、随机性大的特点。每天除了本职工作外，还经常有计划之外的事情需要临时处理，而且通常比较紧急，让我不得不放心手头的工作先去解决，经常是忙忙碌碌的一天下来，原本计划要完成的却没有做。但手头的工作也不能耽误，因此，我宁愿加班也不会把今天的工作留到明天再做，争取做到今日事今日毕，以轻松愉快的心情迎接明天的工作。
2、根据各岗位要求做好招聘工作
xx年是公司发展壮大的一年。3个新项目的开盘，预示各项目以及公司总部需要更多的人员来支持公司的发展。为此，办公室根据总经办的指示，积极筹备人员的招聘补充事宜。
制定招聘一系列表格，包括《报名签到表》、《应聘人员登记表》、《面试初评表》、《复试评定表》以及《员工考核表》。
整理修改《置业顾问培训手册》和《销售经理提升手册》，为各案场人员培训提供支持。
3、以认真负责的心态，协助做好各项工作。
协助国研所开展的各项目。xx企业评选、家评选、x皮书编写、行业调查、人物传记、晚宴等，我都认真负责地做好文件输出打印、传真、资料图片扫描、信息电话传达、报刊资料整理归档、物料准备等协助工作。
积极参与协助公司各项目认筹开盘阶段。xx年10月28日随州北城xx项目开盘、xx年10月30日武汉x项目交房、xx年11月8日广水山水xx项目开盘、xx年12月1日随州星城开盘，全力配合物料的准备以及调配到项目协助开盘工作。
4、协助完善公司各项制度
协助制定完成《武汉营销管理手册》，适用于公司各案场的营销管理，进一步完善和统一各案场的管理制度。
协助草拟了《公司员工手册》，其中包含了公司目标、公司文化、基本工作制度以及各部门的部门职责。
协助草拟了《人事聘用合同》，为明年公司与员工之间签定劳动合同打基础。
三、以更加积极主动的态度迎接
明年是相信大家都对明年充满了期待。明年对于我来说也将是全新的一年，我将以更加积极的心态并且满怀信心的接受新的锻炼和挑战，与公司以及全体同仁一起迈向新的进步。
服务科2023年工作总结篇2
一、实习过程。
这个培训从面试开始就开始了。学校联系了一些酒店让我们自己面试，也让我们提前熟悉面试程序，测试自己的能力。面试结束后，我校30名学生顺利进入金桥酒店。当然，我们被分配到不同的部门。我们开始实习。
第一天，我什么都不知道，什么都不懂。很紧张，很激动。幸运的是，酒店派人带我们去了。这位前辈很热情，首先带我们熟悉了整个酒店的包间和大厅。并教我们基本的工作情况和如何执行.
实习期间我和另一个实习生的工作是在二楼南酒吧招待客人点饮料，当然还有开酒吧。在最初的几天里，由于我们对工作不熟悉，通常需要大约2个小时才能完成。然而，五天之后，我们可以在半小时内完成。
这几天我深刻体会到，像军训一样，工头说什么就是什么，他彻底服从；尽量认真理解主管所教的技术要领，在主管传授技能时，千万不要以自我表达的方式打断主管的发言。如果是这样，那就没意思了。
习惯了之后，我知道我应该做什么了：该打开的时候打开，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地板.或者去一楼的大堂吧帮忙。(因为我一般在二楼南边。)没事的时候给自己找点事做，宁愿站着也不愿坐着。我宁愿再擦一遍东西，也不愿就站在那里。劳动有回报。只有开始工作，你才能有足够的食物和衣服。
所以在这段时间里，我利用业余时间看酒，记酒，从而认识了很多酒，国内外都有。在为外国人服务的时候和他们交流对我也很有好处。
在服务过程中，我们遇到了各种各样的客人。因为金桥大酒店是四星级酒店，广交会期间海外游客比较丰富，所以来酒吧的客人几乎都是外国人。在服务过程中，我们提高了英语口语，增加了知识，拓宽了视野。在工作中，我们得到了客人的奖励，也收到了客人的投诉。客人的回报让我们觉得一天的劳累不算什么。我从客人的抱怨中学到了很多。我告诉自己：犯错并不可耻，但如果我害怕犯错而不去尝试，那才是可耻的。
二、我的内心和感受：
1.你不能和工头有任何语言冲突。踏入社会的感觉真的很奇妙。我们在学校从来不敢发表意见，有时候会挑出老师的错误。但是在外面，上级总是对的。这真的需要我们去适应。
2 .每个酒店都讲究不同的企业文化，这些知识我们很难从书本上获得。
3.我们掌握了酒店行业的一些知识，拓展了个人知识，增强了个人处理酒店人际交往的能力，把书本上学到的东西和实际操作联系起来。这给了我与人交流的最大体验。有时候老员工去服务老外，发现他们之间有些沟通问题，我会上前帮忙。
4 .在它的位置上，寻找它的工作。在自己的工作中，你要努力。只有你热爱你的工作并付出。可以有所收获。
5.我认为金桥酒店的工作效率和部分员工的工作质量有待提高。据我观察，餐饮部对员工的个人卫生要求没有明确的规定，员工的卫生意识也不是很强，比如没有养成勤洗手的习惯。另外，客人点菜的时候，饭总是迟到(结账也是一样)。)让客人很不耐烦。
6.错了就要认，认了就要改。
7 .学习和工作真的不一样。得慎重选择。
三、摘要
酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是我第一次专业见习。总的来说，这几天我学到了很多：除了懂得餐饮的服务程序和技巧，还学会了如何调整心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何处理好客户；同时也让我意识到，作为一个服务员，应该有很强的服务意识；更重要的是，在一个月的工作中，我深刻体会到了酒店行业的艰辛，看到了酒店发展的前景，更好的理解了自己未来学习的方向和重点。
最后，我要感谢老师们的帮助，感谢金桥酒店为我们提供了如此难得的实习机会。祝金桥酒店和学院越来越好。
服务科2023年工作总结篇3
很荣幸,这学期参加了首届我校东北农业大学和黑龙江省气象局联合举办的“黑龙江省气象科学普及志愿者暑期社会实践活动”。因为我们对志愿者这个名词非常敬仰，对志愿服务非常向往，同时，我们也是院青年志愿者站中的成员，所以我们积极地报名参加了这个活动。此次活动经过层层筛选，在我院共选了50名志愿者，很幸运能成为其中成员。
通过学校组织的这次充满意义的活动，都希望自己能够真正践行作为一名志愿者的光荣义务。因此，我们开始了这趟为期3天的充满期待的'社会实践之旅。8月7日，我来到了北林区气象站，希望来到这里可以更多地了解和学习有关气象知识，丰富我们的关于气象知识，这样，我们便可以宣传更多地气象知识。首先，热情的工作人员带我们对气象局进行参观。在这里不仅有先进的计算机设备，一流的气象监测仪器，还有一群兢兢业业的工作人员。走进气象局，里面的仪器让我们看的眼花缭乱，有风向标，百叶箱，蒸发筒，量雨器，地面温度计，还有风杯，传感器，避雷针…… 听讲解的气象工作人员说，这些仪器的作用可大了!百叶箱能测出空中的温度，量雨器能测出今天的雨量是多少;地面温度计能测出地面的温度;风向标能告诉我们今天是东南风还是西北风……
之后我们又观看了电视天气预报节目的制作过程，看着节目主持人三言两语就把未来两三天的天气娓娓道出，显得轻松自如，其实这短短几分钟的节目，却凝露了气象工作者的劳动和心血。据工作人员说，有各种天气雷达，多颗气象卫星组成的天气监测网会在每天规定时间内进行观测，从地面到高空，陆地到海洋，全方位多层次地观测天气变化，并将观测数据迅速汇集到气象中心，气象台的计算机会将收集的数据进行处理和运算，得到天气图，为预报员提高预报依据，预报员作出预报后及时发送给电视节目制作单位进行制作，这才有了节目主持人“指点江山话风云”的那份潇洒和自信。
一个伟大的追求，一个伟大的理想，让我们扬起青春的风帆把我们的热情奉献给这个社会，弘扬志愿者“奉献、友爱、互助、进步”的精神，做现代文明公民，构建社会和谐社会，紧紧抓住时代主题，完成伟大的历史使命。
服务科2023年工作总结篇4
通过开展优质护理服务，我院的护理工作逐步走向规范，护理人员形象在患者心目中有了较大的提升，群众满意度大幅度提升。现就优质护理服务工作总结如下：
一.加强组织领导，改善病房住院条件，保证创建活动顺利开展。
医院领导重视“优质护理服务示范工程”活动，成立了以田院长为组长的活动领导小组，及时制定了活动实施方案，召开了创建活动动员会，明确了职责和要求。
在医院动员的基础上，田院长召开护士长例会进行再动员再部署。为贯彻落实好通知精神，各基层科室分别组织护理人员认真学习领会有关创建活动的文件精神，统一思想认识，明确活动目标，细化工作任务。
二.落实层级管理，打造优质服务护理队伍。
创建一支层次分明、训练有素、业务精湛、富有创造精神的护理队伍是实现优质护理服务的基础。首先树立护士形象，护士必须着护士服、戴护士帽、穿护士鞋、挂胸牌上岗、微笑服务、推广文明术语。其次进一步优化了护理人员配置。在护理人员数量增多的同时，采取了走出去学和院内培训、工作中悟等形式，着力在提升护理管理人员的领导能力和业务素质方面下功夫。通过学习使护士的综合素质能力较先前有了显著提升，加强了全院护理人员专业技能，提升服务水平，整体护理专业水平上了一个新台阶。
三.夯实基础护理，不断丰富护理服务内涵。
在创建活动中根据工作强度合理排班，在日间工作相对繁忙、患者需求量较大的时段，增多了班次，尽最大可能满足患者的服务需求。解决了各班次、各科人员不足、忙闲不均的现象，得到院长和护士的认可。各病房开展了责任制护理，分工包干，加强了护士的责任心，彻底改变了由过去的呼叫器响了、家属或患者叫了才能见到护士的被动服务，转变成现在的护士不断巡视病房，主动及时为患者提供服务，实现了新的临床护理服务模式。护理人员实行首问负责制，首迎负责制，并设置温馨告知卡，发放健康教育卡，饮食护理卡，加强护患沟通。重视以病人为中心，加强基础护理，全面落实责任制，深化护理专业内涵，提升护理服务整体水平，得到患者家属的高度赞扬。加强了护理人员基础护理培训。
四.加强专科护理，有效提升护理服务软实力。
在加强基础护理的同时，我院牢牢把握“优质”的方向和要求，持续提升护理服务的软实力。为提升专科护理水平，加强对护理人员专科知识的培训和考核，组织各科室挑选本科典型病种，进行专科护理知识整合，反复进行修改，统一标准，合理调整提供了连续可靠的'临床信息。为进一步规范健康教育工作，改变护理人员缺少沟通经验和交流艺术的现状，在各科室开展了健康教育活动，充分发挥试点科室专业特点、技术优势、服务特色，挖掘潜力，树立形象，打造品牌。
五.实行全程监控，持续改善护理服务质量，加强绩效考评。
在业务管理上，始终坚持“以患者为中心”的服务理念，不断加强各级护理人员的质量与安全意识，增加护理质量督查力度，做到了全面检查与单项检查相结合，垂直检查与循环检查交互进行，定期检查与不定期检查互补。
我院为进一步深化优质护理服务，激励护理人员积极性，切实落实责任制整体护理，规范护理行为，加强安全意识，保证临床护理安全，充分发挥护理质控、监督、检查等体系的职能，切实做好护理安全管理工作，并制定了护理人员绩效考评办法。
在今后的工作中，我院将增加对优质护理服务的系统化研究，建立提升护理服务的长效机制，使优质护理服务常态化，首先是加强护理礼仪培训，进一步塑造护理人员形象；第二是加强理论学习，提升护士的业务理论水平；第三是加强护理技术操作培训，提升护士的操作技能；第四是健全绩效考评制度，使优质护理服务工作在我院长效发展下去；为人民群众提供全面优质服务，让患者满意，让社会满意。
服务科2023年工作总结篇5
我校自接到教育局《关于进一步做好xx区小学生校内课后服务的工作方案》文件要求后，学校高度重视这一市政府实事工作，切实帮助家长解决无法按时接送孩子的难题，新学期伊始，学校认真组织，全面启动课后爱心看护工作，现总结如下：
一、基本情况
1、统一思想、提高认识
学校领导首先认真学习和领会课后服务工作相关精神和实施意见的内涵，在校行政班子里取得共识的基础上，学校及时召开全校教职工会议进行广泛动员，细致地解说这一工作，晓之以理，动之以情，以取得全校老师的积极配合，经过意愿征询，全校47位教师中，有30位教师积极支持此项工作参与看护学生工作。
2、集体研讨，确定看护形式、人员
在取得全体老师理解、认同后，学校经班子会商议，确定看护的形式、时间安排和人员安排。
二、规范开展
（1）调查摸底
为了使看护工作落实到位，我们前期通过家长会、告家长书等渠道向家长宣传上级有关放学后延时服务工作通知的精神并进行了调查摸底。教导处对家长下班晚、无法及时接学生放学的学生情况进行调查摸底，做好统计。
（2）家长申请
家长和学生有意愿参加延时看管服务的，要由家长书面向学校申请，学校向有需求的家长和学生发放《延时看管服务申请书》。
（3）学校审核
根据家长的申请进行审核，学校认真做好本校学生需要延时看护服务对象的排摸，第一次排摸为101人，在家长递交申请、进一步政策宣传以及学校的.审核后，确定需要延时看护服务的学生名单为83位，其中本地孩子14人，随迁子女69人，随迁子女占比83.13%。
（4）合理安排志愿教师
学校积极做好教职工层面对实施课后服务工作的组织动员，根据家长申请情况，结合学校实际师资力量，通过教师自愿申请，合理安排每日志愿教师的人数以及不同学科的教师，提高放学后延时服务的质量和效果。
（5）重新组班
教导处遵循安全、有序、和谐推进的原则，全面统筹、细致安排。将参加延时服务的学生根据年级相对集中组成规模不超过45人的“临时班”，安排学校见习期教师、值日老师、门卫保安，全部跟进，确保看护活动安全、有序。
（6）无缝衔接
在前期问卷、摸底的情况之后，学校规范课后延时看护的管理，设计学校实施小学生校内课后延时服务跟进记录表，如爱心看护教师值日记录表与爱心看护学生点名表，实行签到流程，确保这一活动规范、细致实施。志愿者教师负责接待家长到看护点接孩子，家长孩子互相确认后，才能离开校园。
三、具体实施
为确保放学后延时服务工作能够扎实有效开展，成立放学后延时服务工作领导小组，校长全面负责，教导处负责方案制定和具体实施，各年级主任及班主任具体负责放学后延时服务工作。
根据上海市小学课程计划，各年级学生放学时间不一的情况，学校视各年级具体情况，进行了分层分段看护。
1、年级看护，分层辅导（15:30——16:05）
每天下午15:15是放学时间，15：30——16:05学校对放学后尚未接走的孩子由科任老师进行爱心看护，其中有学校快乐330活动，有学科教师的学习辅导，解决各年级无法准时接走孩子的家长的后顾之忧。
（1）自主学习课程。组织学生自主完成课后作业；对个别学习有困难的学生给予免费辅导帮助；
（2）兴趣类活动。330期间组织学生参加越剧、武术、扬琴、鼓号队、围棋、书法、击剑、摄像编辑、编程、跆拳道、自编操、足球、乒乓、steam模型、摄影等兴趣活动。
2、见习教师参与，确保周一学生安全（周一15:10——17:00）
学校周一是教工大会或教研组活动，为了保证教师学习、教研时间，学校借力见习教师力量，邀请四位实习生（每天两位），协同学校值日教师、保安进行爱心看护，也就是教师政治学习结束后轮到看护的值日教师马上进入看护教师进行看护并做好记录。看护期间组织学生开展形式灵活、内容丰富的活动，包括完成作业、自主阅读、下棋、撕纸、自习等活动。
3、全员参与，尽心尽责（16:05——18:00）
16:05后，看护志愿者教师进桃李书斋或碧草书屋进行校内课后延时服务，要求教师认真做好学生进出登记、情况记录等工作，直至把孩子安全交到家长手中，实现无缝衔接。
四、初步成效
学生放学后爱心看护实施半学期来，在全体教师的理解、支持下，校内延后服务正有条不紊、规范有序地开展。
1、健全制度
建立健全放学后延时看管服务工作相关制度，包括看护安全应急方案、校内课后服务安全检查制度、校内课后服务交接制度、校内课后服务安全管理制度，确保放学后延时服务工作有章可循、有规可依
2、丰实内容
我们把看护地点从原来的自然实验室调整至碧草书屋和桃李书斋，让学生在学校良好的读书环境中多阅读书籍，同时看护内容从原来的仅仅看护拓展到组织学生开展形式灵活、内容丰富的活动，让学生在校园学习生活中享受幸福、健康成长。
3、加大宣传
学校在4月2日接受了上海电视台《法制新闻》台的采访与报道。爱心看护这项活动，增强了全校教师的凝聚力，体现了一所家门口好学校的责任和担当，也引导家长参与到学校管理中，加强了家校协同办学的力量。
五、困难和建议
自3月20日我校实施校内课后服务以来，也遇到一些困难。
（一）学生方面：
1、学生不固定
虽然经过调研有83位孩子成为了看护的对象，但是有的家长工作时间是三班倒的，轮到休息就有时间按时接孩子，有的家长有突发事情，本来不申请看护的也会参与看护，所以每天看护的孩子是不固定的，这就为教师的看护带来困难，要不断的和班主任沟通不来看护的原因，也一定程度上增加了教师的工作量和精神压力。
2、学生肚子饿
部分学生家长来接确实很晚，有3-4个学生要到6:00左右，学生肚子饿，又没有食物，对学生的健康也不利，期望政府有条件的话为这些学生提供一些食品。
（二）教师方面
1、无人跟进
教师在长达2个小时的看护时间里难免要上厕所，这时又没有其他老师跟进，恰时如有家长来接孩子就会缺少与教师交接，造成孩子已经接走而教师不知的现象。
2、冬天太晚
看护是从3月20日开始，白天时间越来越长，所以现在到六时还感觉不到有多晚。一旦到冬天，6时已经天黑，教师回家路上不安全，建议也像机关单位一样分夏令时和冬令时，冬天看护到5时半。
3、看护补贴
教师的看护虽然都是自愿，也没有教师提出意见，但是学校领导还是看到教师工作的积极性，从绩效总盘子里拨出一点作为奖励，希望政府部门能对看护的教师在政策上有所体现，让教师做得更踏实。
课后延延时服务急民所急，为孩子的健康成长保驾护航。xx小学将不断探索实施小学课后延时爱心看护工作的长效机制，努力办人民满意的教育。
服务科2023年工作总结篇6
一致认为餐饮行业我不会待太久，但不知不觉一干就是5年了，不仅因为久了会产生感情，同时因为久了经验丰富了，所有事情都能得心应手了。下面我对这半年做一份餐饮服务员半年工作总结，进而阐述一下我对餐饮的几个心得。
服务员为客人点菜时未听清，上错了菜应怎样处理？
一旦出现这种情况时，服务员应该向客人道歉，表示自己的态度，然后可以用试探的口吻向客人推销出此菜。如果这人要了，要表示感谢。如客人不愿意要，也不可以勉强客人，即撤下此菜，同时，应该让客人点出客人要的菜肴，并马上通知厨房快速做好客人要的菜肴。预防此情况发生的做法是客人点完菜后，服务员向客人重述一遍，就可以避免这样的错误了。
客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理？
反映菜肴不熟，其原因一般有两种：有可能是厨房生产过程中火候不够，也有可能是用餐的客人不很了解菜肴的风味特点。其处理的方法应该是：若菜肴确实火候不够，餐厅服务员首先应向客人表示歉意，立即将菜退回厨房，并向厨师反映，由其做出处理决定。最好是重做一份菜，如有可能，将送回的菜肴重新上火加工，再上桌也是可以的，这应根据具体情况而定。假如是客人不很了解某种菜肴的风味特点，餐厅服务员也应该先向客人表示歉意，然后要婉转而有礼貌地向客人介绍其特点和食用方法。因我国南方的有些菜肴是讲究鲜嫩清脆的，可能表面上看好像不熟。但餐厅服务员在解释时，语气要婉转客气，决不让客人感到自己露怯，要照顾到用餐客人的自尊心。如客人不同意你的解释，也只好送回厨房再次加工，直到让客人满意。
客人在进餐中要求退菜时，服务员应怎样处理？
客人要求退菜大致有几种情况：一是说菜肴质量有问题。如：菜有异味、欠火候或过火等。经过检查，如确实如此，即是属于企业自身的问题，服务员应无条件地退菜，并诚恳地向客人表示歉意。二是说没时间等了。这时服务员应马上与厨房联系，如可能就先做，否则也应退菜。三是客人订餐人数多，实到人数少。这可经过协商酌情退菜。四是送上客人自己点的菜时，客人又要求退。这种情况如确实不属质量问题，不应同意退菜，但可尽力帮助转卖给别的客人。如实在无人要，只好耐心的讲清道理，劝客人不要退了。吃不了可帮他打包带走。
客人用餐时突然被食物噎住，服务员怎样处理？
客人在用餐时由于高兴、讲话、吃得过快等原因，也可能发生被食物噎住的情况，一般的反应是脸色铁青，停止讲话，用手指捏咽喉。餐厅服务员在服务中如遇到此种情况，应该立刻上前帮助客人。要富有同情心，决不可以讥笑或袖手旁观。如若食物哽噎较轻，可立即送一杯水请客人喝下；若食物哽噎较重，餐厅服务员站在客人后面，双臂把住客人腰部，用拳头拇指背面靠在客人肚脐靠上一点，另一只手握拳，迅速向上挤压，振动客人肚子，为此反复几次，即可排除食物，然后送一杯水供客人喝下。
客人在餐厅醉酒，服务员应怎样处理？
客人醉酒后的表现各不相同，我们应该以照顾客人的身体健康为原则，尽力地帮助他们，与此同时，应避免由于他们醉酒后的失态影响我们餐厅正常的营业。如果客人醉酒较重，已经影响到其他客人的用餐和餐厅的服务工作，餐厅服务员应该将客人请到一个比
较安静的、相对能够隔离的空间里，请客人先醒醒酒，同时为客人送上热茶和小毛巾。如客人发生吐酒时，餐厅服务员应立即将污物清扫干净。此时，客人正处在不清醒状态下，在态度和语言上我们不应该过多的计较，但要防止客人过强烈的举动，要注意我们个人的人身安全，最好请保安人员同时在场。如果客人醉酒不很严重，餐厅服务员应该运用服务技巧，使其停止饮酒，请客人用饮料代替酒，用低度酒代替高度酒。一定要注意服务用语，决不能有不尊重客人的言行。此时的客人特别挑剔，如不小心对待，会引起很大的麻烦。也有的客人醉酒后，借机打架，打砸餐厅家具、餐具、作为餐厅服务员应立即与保安部门联系，请求协助，尽快平息事态。要记下被损餐具、家具的数量，查清金额，事后要求肇事者照价赔偿，决不姑息迁就。
上述餐饮服务员半年工作总结中的几点突发情况供广大餐饮服务人员参考，对于未来的半年，我将继续努力，为了自己、公司、客户更加努力！
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