心得体会是记录我们内心感悟的重要文本，所以在写作时更要端正态度，写心得体会是可以让我们更好的将自己的内心观点进行表达的，以下是汇报范文网小编精心为您推荐的酒店员工的心得体会范文5篇，供大家参考。
酒店员工的心得体会范文篇1
这次会议让我深刻感受到工作一定要有目标，要清楚自己的岗位职责，只有明确化，你才不会漫无目的。把工作真正当成一种乐趣，“今天不努力，明天努力找工作！”找工作不可怕，可怕的是一年下来把时间都耽误在找工作上，“时光一去不复返”“你年轻，没什么大不了。”别忘了，“基础不牢，地动山摇”等到你想努力学习的那一天，恐怕你已白发苍苍，什么都做不了了，所以让我们从现在开始，去努力，去开发自己大脑最大的潜力，释放自我，不要给自己留下遗憾！
社会需要我们，父母需要我们回报，兄弟姐妹们正张开双臂迎接我们，每个人都有自己的优点，充分发挥出来，你会发现你自己很伟大！“天下乌鸦一般黑”也许这句话有点夸张，但是干一行，你就爱一行。哪怕你哪天想换工作了，那也要站好自己的最后一般岗，让人们去留恋你，正像王总说的，如果你在一个企业，到最后走的时候没人挽留你，你心里会是什么感觉？你没感觉到自己做人失败的面吗？说实话，刚开始我也不太爱这份工作，即然选择了，就要干好，没有原因，没有借口，现在就是自己再不高兴，再闹情绪，当面对客人的时候，我还是会充满笑容，有时甚至烦恼都烟消云散。自己有时也琢磨不透怎么回事？真的好奇怪？这难道就是“工作所谓的乐趣吗？”
酒店员工的心得体会范文篇2
通过大会我知道了我们的付出得到了回报。到八月份所有员工的'工资都要调整，这样使我们更有奔头干好，王总在大会上也说了心态调整，干什么事，如果以开心富有的心态对待事情那样才会快乐，如果你是一名管理人员更要摆好心态，因为你的身后有很多你的员工，不要以消极的心态面对事情，也不要用消极的心态解决事情，路到桥头自然直，方法总比办法多，王总还在会上说了安全问题，可见酒店多么注视员工，时时刻刻为我们提供关心与爱护。给我们提供好的环境，我们的领导服务着我们每个人，王总也在每个月花钱给我们培训，让我们在z鱼港这个家庭不断地快乐成长。它用学习充实着我们，再苦再累也值得我们珍惜时间，在短暂的时间里创造出不平凡的事业，让我们z鱼港做的更强更大更红火。
酒店员工的心得体会范文篇3
本次王总讲的内容第一是员工现在的心态，第二是职业规划。
首先王总讲的第一层意思是告诉我们是一个整体而不是个人，讲明z天鱼港就是我，我就是z鱼港。我相信每位同事都能明白团队二字，但是真正能在干工作或在做事情的经过上能考虑大体的会有几名？我摆明心态，真正和z鱼港一起打拼，因为我相信我没有100%的把握，但是我有100%的付出。
第二层讲的是职业规划从王总口中我听到了一种责任和压力，对看似餐饮简单其实当你在投入其中的时候并非你想的简单，王总在会议当中讲到了一句话：好汉不愿干，懒汉干不了，这句话我很赞同：同时也让我明白餐饮靠的不光是经验，同时也是科学。对50年代、70年代的人都将要退出社会那么就会有我们80、90后的人来掌握。如果我们不学习，不努力，社会将毁灭。因此我们要向王总讲的老鹰学习，学习它的执着，学习它的残忍，因为到最后有可能改变你的一生。
酒店员工的心得体会范文篇4
今天我与班上的同学、人文系的老师一行，于2010年12月对位于株洲福尔莱大酒店进行实地考察。
福尔莱大酒店，是株洲餐饮老品牌，福尔莱大酒店位于交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多的闹市。
福尔莱大酒店第一感觉确实让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到。明档靠右有一组约莫4m*4m的灯箱，上面均以大约为40cm*40cm大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使用的。
在迎宾员的引领下，我们几行人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味。
让我感觉很吃惊的事情发生了。服务员轻声的提醒我点菜，并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到非常的意外，在怀化的餐饮行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们开始了点菜的程序。随后服务员总是不断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐心的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。
利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域。在前台经理毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知二楼和三楼都为宴会接待区域，分别可以接待vip。随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修确实是精致，而且椅套、桌饰等都有些特别。这是我才发现，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采用防滑的地饭，设计者煞费苦心。
酒店员工的心得体会范文篇5
进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会：服务的重要性。一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。
提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。
要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。
一、服务员的仪态
服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。
二、服务员的合作精神
工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。
三、服务员的诚实与礼貌
工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助;遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。
以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性。要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。让酒店越来越好，更上一层楼。
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