在作文中运用不同的视角叙述可以丰富故事的层次感，作文的题目往往会影响学生的写作思路，因此选择合适的题目至关重要，下面是汇报范文网小编为您分享的做豆腐作文精选6篇，感谢您的参阅。
做豆腐作文篇1
俗话说得好“民以食为天，食以味为先”，几乎每个地方都有自己的美味，而我们这里最能让我垂涎欲滴的就要数东台的臭豆腐了。
它的做法很简单：先选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有冬笋、香菇、曲酒、豆鼓的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。初闻臭气扑鼻，用油慢慢炸，直到颜色变黑、变黄表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人，浇上蒜汁、辣椒、香油等就做成了一盘芳香松脆，外焦里嫩的臭豆腐了。
只见褐黄色的臭豆腐干沾上淡黄色的卤汁，大蒜、香菜混合在其中，用牙签挑起一块送入嘴中，起初有些臭，再一咬伴随着清香溢满你的口腔，让你吃了还想吃。
大家知道臭豆腐的由来吗？如果不知道，就让我来告诉你吧！
相传清朝康熙八年，有个从江南到京赶考的金榜落第生，闲居在会馆中想还乡，但由于没有盘缠，只好在京城继续攻读，准备再次应考，又距下次考试时间甚远。无奈只得在京城暂谋生计，他的'父亲在家乡开设豆腐坊，幼年曾跟父亲学过做豆腐，于是便在会馆附近租了几间房，卖起了豆腐，当时正值夏季，有时卖剩下的豆腐很快就会发霉无法食用。于是就将豆腐切成小块放入缸中，之后便一心攻读，渐渐便把此事忘了。秋风送爽，又逢京考，猛地想起这缸豆腐，连忙打开盖子，取出一看，已是青灰色，吃一口觉得臭味之余却蕴藏着一股香气，于是从此就有了闻着臭吃着香的臭豆腐了。
盐城名吃——臭豆腐，如果你有兴趣可以去尝一尝呀！
做豆腐作文篇2
我的家乡绍兴，是著名的水乡，酒乡。而特色美食更是数不胜数，黄酒甜而不辛，乌干菜的那股香味更是让人陶醉其中。而在绍兴名气最大的是——臭豆腐。
说起它的名气，那可是威震四方。有一次，我和妈妈一起来到了一条“美食街”上，哇！这里的美食真是琳琅满目，让人看了目不暇接：炒年糕，烤鸽子……一股股香气阵阵飘来，让人陶醉其中。可是，当我来到一家臭豆腐店的时候，发现买臭豆腐的人黑压压的一片，不仅有我们绍兴人，还有一群外地游客和几个外国友人慕名而来，为了尝上一口香喷喷的臭豆腐。我看着这么多人，便也口水直流，忍不住去买了几个，可一问价格，老板居然说要7元一个，看来不管多少钱都阻挡不了人们买臭豆腐的热情啊！
而臭豆腐最大的特点是香，有可能你们会问：臭豆腐不是臭的吗？其实这是你们没闻惯而已，在我们绍兴人的心中，臭豆腐永远是香的。说它的香，是把豆腐刚烤好的时候，你个时候，佐料放好，在滚滚的油水中炸好，刚出炉，你浓浓的香味扑鼻而来，臭豆腐发出吱——吱——的响声，肚子里的馋虫被勾引起来，不争气地发出咕噜噜的声音。而那香味还源源不断地钻向鼻子里让人怎么闻都闻不够。
臭豆腐不仅香，而且味道也是连山珍海味都比不上的。看到那一盒金黄发亮的臭豆腐，就迫不及待地拿起一个往嘴里送。哇！那脆脆的皮加上那软软的肉，油而不腻，香甜可口，真是什么美食都比不上。
这就是我们的家乡的臭豆腐，这臭豆腐让我感觉流连忘返，回味无穷啊！
做豆腐作文篇3
回乡时，侄子请我吃馇豆腐，用小白菜加豆糁做成，吃起来不甘不腻，清香可口，这久违了的味道不由得唤起我早年的记忆。
上世纪有段时间，几乎家家吃馇豆腐，顿顿离不开馇豆腐。特别是“三年困难时期”，口粮严重不足。为了吃饱肚子，施行“低标准，瓜菜代”。然而这些代用品，大都粗糙苦涩，难以下咽。为了改善口味，馇豆腐这一传统食品得到普遍推广。
不仅瓜菜，庄稼的根茎叶蔓籽，以及几乎所有的野菜，凡是做成馇豆腐能下咽的都拿来食用了。一年四季馇豆腐的原料在不停变换。春季，小白菜满园翠绿，家家用它做馇豆腐，由于菜多豆少，吃不了三五天，早上出门，发现脸都胖了一圈，浮肿了。看到榆钱一串串挂满枝条，小孩子们就争先恐后地爬到树上摘榆钱，拿回家做成馇豆腐，乍吃味道还行，再吃就腻了。五月槐花香，摘来做成馇豆腐，有种特殊香味，吃得稍多就变为怪味了。夏季，随处生长的瓜菜、野菜都可利用。小时候我也常挎个篮子，提着小镢子漫坡里挖野菜。苦菜、荠菜、马齿苋、野绿豆、灰灰菜、七七菜都挖过，做成的馇豆腐也都吃过。吃的最多望而生厌的是七七（小蓟）菜。老一点的七七菜，叶片厚，毛刺硬，吃着扎嘴，甚至扎喉咙，实在遭罪。秋季，地瓜秧、地瓜叶、蔓菁叶、胡萝卜缨很丰富，都是做馇豆腐的好材料。冬季，就只能用干菜了，干地瓜秧、干地瓜叶、胡萝卜干等，做出的馇豆腐口味就逊色多了。我最喜欢吃豆腐渣做的馇豆腐，吃起来很香，但是稍不留神就会噎住嗓子。
馇豆腐如此流行，与家乡人喜食大煎饼有关。地瓜干煎饼牛皮似的，坚韧难咬，里面卷上馇豆腐，变得湿润了，就好咬了，而且煎饼和馇豆腐两者互补，口味也大为改善。如再配上用玉米面、豆扁儿、胡萝卜片加水熬成的“胡豆”，形成煎饼、馇豆腐、胡豆三位一体的套餐，就能较好地满足每天的食物需求了。我们这代人就都是吃着这样的套餐长大的。
如选用好的`食材加入适量豆面、豆糁，再加点油和调料，精心做出的馇豆腐是很好的健康食品。当人们厌烦了油腻肥甘，品尝一下久违了的馇豆腐，不啻于一种美好的享受，无怪乎老家的馇豆腐又悄然走上餐桌了。
做豆腐作文篇4
我的奶奶，一个朴实农民，一个非常能干的，慈祥的老人。我的奶奶会做豆沙，会做包子，会包圆子，最重要的是，她会做我最爱吃的豆腐。
奶奶做的豆腐又白又嫩，无论是烧菜，还是煮汤都无比好吃，村里的人都爱吃奶奶做的豆腐，奶奶人好，有求必应，谁家想吃，两块随时都可以来取，任谁都行，正因如此，我家总是有源源不断的客人来访，都是为了向奶奶要豆腐。别人多么爱吃我更不例外，从小我就爱吃奶奶做的'豆腐。
小时候的我一不舒服什么也不想吃时，奶奶就会问我想吃什么啊！我那时什么也不想吃就想吃奶奶做的豆腐花，奶奶总是会带上她对我有爱去做一份充满爱的豆腐花给我吃，我吃装在 豆腐花，眼眶总是有些湿润，继续品尝着，这满满的一碗爱。
后来，我就缠着奶奶要学做豆腐，奶奶受不了我的死缠烂打，只好答应了，我太小了，不够高，只好踮起脚，伸长手，去够那个摇豆腐的白色纱布上的木头，奶奶站在我的身后，抓着我的手，教我如何摇。好了后，再把豆浆倒到一个木筐里再把一个个小木头压倒上面，我用力的压了又压，奶奶用手点了我的额头说：“好啰，好啰，死丫头，再压，豆腐都给压没啰！”从此以后，我常帮着奶奶做豆腐。
后来，我上学了，离开了乡下，与奶奶分开了，但我一休息，一有空，定会下乡，帮奶奶做豆腐，品尝那从未更改的豆腐香味。享受那从未更改的祖孙情。
做豆腐作文篇5
每次回老家,我都非常喜欢品尝家乡风味食品—五华酿豆腐。
五华豆腐，有着美丽的传说。客家人的祖先原来生活在我国的北方，为躲避战乱、灾荒等而南迁,进入广东的大部分人在嘉应州定居下来，由于家乡不产小麦，没有面粉包饺子，于是有人把包饺子的方法变通一下，以猪肉、蔬菜混合剁碎做馅，以豆腐代替面皮，制成形状与饺子差不多的酿豆腐，蒸熟后吃，味道特别好。从此，酿豆腐在民间很快传开了。
五华豆腐风味特别，由清纯的长乐水与豆浆精制而成,颜色洁白，味道清香，又嫩又滑,以“烧、咸、肥、辣”为主要特点。“烧”指趁热而食；“咸”指多放些咸味（如酱油），使味道稍微偏咸；“肥”指肉馅不要净用瘦肉，要用较好的.花肉，煎煮时要多放些油，吃起来才有肥的感觉；“辣”是指进食时加上适量的辣酱。此外，还有一种食法，就是把刚起锅的酿豆腐加点辣酱，用油脉菜叶包上送进口里，更有其特殊风味，鲜甜芳香，嫩滑可口，让人越吃越爱吃。
家乡的五华酿豆腐美味可口，逢年过节家家户户都都自己动手酿豆腐,招待亲朋好友也少不了这道菜;它深得海内外食客的好评,真是名扬天下。在改革开放的今天，它至今还是客家人独特风味的上乘佳肴,仍然是客家人招待贵宾好友的一道名菜!
做豆腐作文篇6
每次经过南通著名的医校巷，总会有一股浓郁的油香味传来。每次放学回家，我都会去那里——新外婆家，吃点东西。
“奶奶，我要份臭豆腐。”我朝里喊了一嗓子。“好嘞！我马上就来！”里面的老奶奶七十几岁，皱纹爬满了她苍老的脸庞，头发虽然有些白了，但看起来非常精神，这大概就是老当益壮吧。
只见老奶奶把臭豆腐洒到油锅里，倒了点油，拧开了油烟机的开关，又麻利地拿起铲子，不停地转着。豆腐块开始在油锅里跳起了圆舞曲。“哔哔啦啦”油锅起了泡，臭豆腐安静了下来，竟享受地在油锅里泡起了澡。老奶奶面色通红，镇定地用手指挥着铲子这儿跑跑，那儿跳跳。臭豆腐快熟了！我被馋得口水直流三千尺。不一会儿，烧好了！老奶奶以迅雷不及掩耳的.速度用漏勺捞出吃豆腐，迅速将臭豆腐两面都刷满了甜酱，送到了我的嘴边。
我拿起一根竹签，插了一块臭豆腐送到嘴边。臭豆腐金黄金黄的，像一块松软的黄金。由于有了甜酱，臭已不再作恶了，取代而之的是一股清新的油香。这时，肚子里的小馋虫开始抗议了。我只好咬了一口，哇！太好吃了！松软可口，甜而不腻，甜酱一直漫到我的心里，吃得我满脸甜酱。简直就是人间美味啊！
传说这臭豆腐是在清朝时期，王秀才进京赶考，不仅没考中，还没有盘缠回家。走投无路的他只好做起了祖传的豆腐生意。有一天，他才想起前几天没卖掉的豆腐还没处理掉，他打开一看，臭味弥漫开来，这时他好奇心上来了，吃了一口，发现美味极了，于是就有了臭豆腐。
臭豆腐的美味让我意犹未尽，下次我还要来吃！
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