通过教案的编写，教师可以更好地设计问题解决性学习任务，准备好详细的教案可以让我们更好地应对教学检查和评估，提高自己的教学质量和职业发展，以下是汇报范文网小编精心为您推荐的营养和健康的教案5篇，供大家参考。
营养和健康的教案篇1
活动目标：
1．初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。
2．尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。
3、主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。
活动准备：
各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志、肥胖及营养不良儿图片。
活动过程：
一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。
1、导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。
师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。
2、谈吃自助餐的经验：挑选食物的注意点。（教师加以总结）
3、幼儿为自己挑选一份自助餐。（把食物图片贴在盘子里）
4、和身边的伙伴交流所选的食物。
5、挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。
6、营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。
二、借助范图，逐层介绍“健康饮食金字塔”。
1、营养师介绍“健康饮食金字塔”：（分五层）
a、介绍第一层
在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园家里平时吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层图片）谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？
小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。
归纳儿歌：“宝塔底层最重要，谷类食物营养好”。
b、第二层应该是什么？引导幼儿进行猜测。（出示第二层图片）你知道哪些蔬菜和水果？（启发幼儿分两队开火车接龙游戏说出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗？
小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。
教师归纳儿歌：“蔬菜水果第二层，两类食物不能少“
c、那么在第三层的又是什么呢？（肉、蛋、鱼、虾）（出示图片拓展）能不能多吃？
小结：这些荤菜虽然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营养的吸收，所以只能”每天适量换着吃”什么叫换着吃啊？
归纳儿歌：”肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃“
d、每天还应该给身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。
（出示图片）喝了牛奶，我们会···（长个子、身体强壮）这是什么？豆腐是用什么做的？你还吃过哪些豆制品）小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以”每天都要吃一点”。
归纳儿歌：“牛奶豆类第四层，每天记着吃一点“e、现在已经到了金字塔的第几层？（第五层）也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢？
集体讨论猜则（出示答案：油炸、烧烤类食品）说说油炸、烧烤类食品的种类和危害。
小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象，所以我们应该尽量少吃。
归纳儿歌：“油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢“2、刚才我们一起学习了“健康饮食金字塔”，营养师还给金字塔编了首好听的儿歌呢！（完整讲述一遍儿歌，幼儿跟说）宝塔底层最堂要，谷类食品营养好；蔬菜水果二层，两类食物不能少；肉蛋鱼虾第三层，每天道量换着吃；牛奶豆类第四层，每天记着吃一点；油炸食品在塔尖，尽量少吃委记车。
3、听了营养师的介绍，你们觉得怎么吃才是科学合理的呢？
4、总结：对，这座金字塔告诉我们，在进餐挑选食物时要营养全面（举例说明）还要合理搭配：我们的饮食中首先必须要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，其次要有蔬来和水果，当然也要适量，并不是一次都要把所有的来水果都吃全。然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的幸莱接着吃；另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健藏合理的。
三、鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整，引导幼儿自主设计一份营养餐。
1、学习了营养知识后，你觉得你挑选的自助餐合理吗？
2、引导幼儿根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物：提出操作要求。
（1）引导幼儿互相进行交流评价，（师生共评、生生互评）（2）符合营养标准，搭配合理的颁发营养师标志。
四、帮助幼儿整理和拓展经验，教育幼儿养成健康饮食好习惯。
今天在哈哈餐厅，你们不仅学到了营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，还获得了营养师的标志，营养师真为你们高兴！希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯。今天回家试着给自己家设计一份营养食谱，记住要合理搭配哦！现在，就是让我们去尽情享受美味的自助餐吧！
营养和健康的教案篇2
教学目标：了解合理的营养结构，为自己设计营养早餐食谱
教学准备：空白早餐搭配表、彩笔或油画棒、多媒体课件、健康饮食金字塔挂图、健康印章等
教学难点：描画食物的轮廓
教学重点：描画早餐搭配表，学会搭配营养早餐
教学过程：
（一）我最喜欢吃
1、我们小朋友都以自己喜欢吃的东西，要是让你随便吃，您能吃多少？
2、学生自由发言，可适当引导，如你喜欢吃冰激凌吗？你能吃下多少？你喜欢吃巧克力，炸鸡腿，糖醋排骨吗
（二）营养宝塔
1、小朋友吃想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？
2、教师出示健康饮食金字塔挂图。每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。
3、吃的最多的应该是什么？（米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气）
4、可以吃的第二个多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）
5、比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要吃一些，可是不能吃的太多）
6、吃的最少的应该是什么？（巧克力这样的`甜食和油炸的东西都应该少吃）
（三）我的营养早餐食谱
1、看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲的吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。
2、我们为自己设计一份健康的早餐食谱好吗？
3、将纸折成三折，使它看起来象菜单。把早餐食谱（如水果，牛奶馒头）画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。
4、在折拢食谱的封面上，画上自己喜欢的图案，以便美化装饰。
5、选取几则比较典型的食谱，引导学生讨论他们设计的是否合理，是否有利于健康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。
6、我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永远健康。
（四）展示我的食谱
1、展示优秀的食谱表。
2、学生评选最健康食谱表、最美食谱表。
营养和健康的教案篇3
教学内容：
人教版义务教育课程标准实验教科书四年级下册第三单元第45页的例5，练习八的4～8题及思考题。
教学目标：
1.能根据需要灵活运用口算、估算的方法进行计算。
2.培养学生从繁杂的数据中获取所需要信息的能力。
3.了解健康常识，知道吃好午餐的重要性?会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分?，能设计调配科学、合理的午餐食谱。
4.指导学生学以致用，养成良好的饮食习惯，学会健康的生活方式。
重点、难点：
1.教学重点：合理搭配营养午餐
2.教学难点：理解“不低于”、“不超过”的含义。
教学准备：菜谱
教学过程：
一、创设情境?
1.谈话引入：
同学们，平时你们喜欢吃什么菜？（有的喜欢吃荤菜，有的喜欢吃素菜，有的混吃素菜都喜欢吃）
2.学习旁边新开了一家餐馆，里面的大厨做了许多拿手菜，大家一起来看看
欣赏各种菜肴
3.大家想吃吗？如果请你点三个菜，你会吗？写上所点三道菜的编号
4说说为什么要点这些菜？
5.我们现在正是长身体的时候，但哪一种配菜符合人体需要的营
养标准呢？这就是我们今天要研究的内容（板书：营养午餐）
二、新授
1.听听专家的讲话
（1）?听了营养专家的.话你知道10岁左右儿童每餐午饭的营养标准是多少？
（2）热量不低于2926千焦”“不低于”是什么意思?“脂肪不超过50克”“不超过”又是什么意思？?（板书 不低于就是大于或等于，不超过就是小于或等于）
举例说说什么是不低于，什么是不超过？
（3）热量低于2926会怎样？脂肪超过50克会有什么后果？
2.出示菜谱中各种成分表
从表格中你能得到哪些信息？
3．分析自己所点的菜，看看是否符合营养标准？
（1）先指名一名同学说说怎样检验，在各自检验自己点的菜是否符合营养标准
（2）展示几名同学的检验过程，不符合营养标准的说说理由。
4.刚才有很多同学所点的菜不符合营养标准，现在大家都会点了吗？
小组合作：帮餐馆大厨配套餐，一份套菜点三个菜，比一比哪个小组点的套餐符合营养标准，份数最多。
5.小组汇报，展示，并说说理由
6你最喜欢哪种套餐？为什么？
三、给特殊人配菜
1.出示胖子小朋友照片，这个小朋友为什么这么胖？给他搭配午餐要注意什么？
2.出示瘦子小朋友照片，这个小朋友为什么这么瘦？给他搭配午餐要注意什么？
3.看看老师，你觉得老师身材怎样？我的午餐搭配需要注意什么？
4.你想对我班的哪位同学的饮食提什么建议？
四、全课小结
这节课你有什么收获？
营养和健康的教案篇4
【教材分析】
食物金字塔直观形象地反映了饮食的营养结构。大班幼儿对食物营养有了初步的认识，了解了一些食物的种类与营养，但往往根据个人口味、喜好选择食物，容易造成营养摄取的不均衡。本活动的难点在于以多种形式激发幼儿全面摄取营
养的愿望，在实践操作中掌握营养配餐的能力。活动中，教师可以了解食物金字塔的含义，尝试科学配餐等方式达成教学目标。
【活动目标】
1．理解“食物金字塔”的含义，了解饮食的营养结构。
2．尝试根据“食物金字塔”设计搭配科学合理的营养午餐方案。
3．懂得合理搭配营养身体才会健康的道理。
【活动准备】
1.《幼儿素质发展课程?多体教学资源包》课件18、19．食物金字塔，幼儿园某日午管的食谱。
2．提前请家长引导幼儿了解食物营养的相关知识。
【活动过程】
1．播放课件《国王和王后的烦恼》，引发幼儿探究兴趣。
讨论：国王、王后为什么不快乐？怎样让王子和公主的身体好起来？
2．引导幼儿分析、讨论，理解“食物金字塔”的含义。
（1）引导幼儿观察“食物金字塔”形状，了解食物的分类（粮食类、蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类）。
提问：这是什么图形？分了几层？每一层上面都有什么？
你还吃过哪些粮食类（蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类）食品？
（2）播放课件《食物的营养》），引导幼儿了解各类食物的不同营养。
（3）请幼儿观察、讨论：为什么“食物金字塔”自下而上越来越小？哪些食物应该吃得多？哪些食物应该吃得少？吃得最少的是什么？
小结：粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少：鱼肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。
3请幼儿交流、讨论，为家人设计背养午餐食谱，现固对食物营养搭配的认知
（1）引导幼儿根据营养搭配为家人制定午餐食谱，用简单的符号和图画进行记录。
（2）鼓励幼儿交流自己为家人设计的午餐食谱，说说午管中都有哪些食物为什么这样设计。
（3）请幼儿分析、评价同伴的设计方案。
4．分析幼儿园午餐食谱，帮助幼儿了解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。
（1）出示幼儿园食谱，引导幼儿讨论幼儿园的营养师是怎样搭配食物的。
（2）提问：食物怎样搭配会吃得更舒服、营养更均衡
（3）师生共同总结营养搭配小窍门，引导幼儿知道食物的搭配不仅要有营养，还要注意掌配素、干配湿，让人喜欢吃。
【活动延伸】
指导幼儿进一步调整食谱，请幼儿将自己设计的营养午餐带回家，与爸爸妈妈一起准备并参与制作午餐，观察家人是否喜欢吃，了解家人用餐后的感受
附
国王和王后的频恼
从前，国王和王后生活得很愉快，因为他们有两个可爱的孩子。
但是，最近国王和王后却很烦恼。这几个月，小公主只爱吃黄瓜，别的食物一点儿也不吃，就这样，地的身体渐渐地消瘦，而且一点劲儿也没有，经常生病。小王子与地正好相反，他只喜欢吃肉和油炸食品，一点儿蔬都不吃，所以他牙龈出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角都烂了。
国王和王后十分担心，非常着急，这可怎么办呢？
营养和健康的教案篇5
活动目标
乐意向同伴介绍自己的营养餐。
观察营养宝塔，初步了解合理的饮食结构。
通过谈话和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。
活动过程
一、游戏导入
1、教师与幼儿互动谈话，导入游戏。（小朋友，今天早晨你们吃了什么早餐？你们最喜欢吃什么？……现在，老师这里有许多好吃的东西，都画在了纸上，你喜欢什么就可以到老师这里随便拿。）
2、幼儿自由上台拿小纸片。
3、教师引导幼儿说说自己都拿了哪些食物。
4、教师小结，提出疑惑。
（小朋友们喜欢吃的东西真多，有的也是老师喜欢吃的，那你们知道这些东西吃了合适吗？哪些东西应该多吃？哪些东西又应该少吃呢？）
二、营养大学堂
1、观察营养宝塔
（出示挂图）引导幼儿看营养结构图。
2、互动交流
谁能告诉大家我们每天吃的最多的应该是什么？（米饭、馒头、面包和面条，还有玉米等）
的确，这些粮食做的食物可以让我们长力气。那么，吃的第二多的是什么？（蔬菜、水果）
比蔬菜、水果吃得少一些的是什么？（牛奶、鸡蛋、鱼、肉……）
吃得最少的又应该是什么？（巧克力这样的`甜食和一些油炸的食品。）
老师还要告诉大家我们每天吃东西也要讲规律。也就是早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少。
三、我的营养食谱
1、设计一张营养食谱，向同伴介绍。
2、选择几份典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计得是否合理，是否有利于健康。经讨论合格的食谱教师盖上“健康印章”。
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